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男前メニューブック

 

<お店のコンセプト>   自称「男前シェフ」が編み出す 遊び心+おしゃれな男前料理のお店

 

<当店の3つのこだわり>

★地場産の食材(南富良野産、富良野・美瑛エリア産、北海道産)に

こだわります

 

★遊び心があり、見た目もおしゃれで、コストパフォーマンスの高い

個性派料理にこだわります

 

★安心!安全!美味しくてヘルシー!の3拍子そろった

「ザ・プレミアム鹿肉」を使ったAAOエゾシカ料理の普及にこだわります

ザ・プレミアム なんぷカレー  1100円

食材〉

上富良野産米「ゆめぴりか、ななつぼし、ふらの牛、または国産和牛

特製カレーソース(牛肉、エゾシカ肉、玉ねぎ、人参を煮込んだ特製カレー)

南富良野産かぼちゃ、ピーマン、なす、パプリカ、にんじん、じゃがいもなど

特製バタ-オイル

 

〈特徴〉

男前のシェフが男前のお客様のために作った歴史る定番メニュ-。

1982年に誕生したロングセラー「なんぷカレー」がさらにパワーアップして生まれ変わりました。

富良野牛の霜降りを使用、1年ぶりに復活しました。

コストパフォーマンスも男前な一品!

富良野牛は特製バタ-オイルをかけて、

お好みの焼き加減でお召し上がりください。

南富良野エゾカツカレー  990円

〈食材〉

上富良野産米「ゆめぴりか」

南富良野産エゾシカモモ肉

南富良野産にんじん

南富良野産かぼちゃ、ピーマン、なす、パプリカなど

くまささ茶

 

〈特徴〉

2008年5月15日にデビューした南富良野町の新・ご当地グルメです。

AAOエゾシカ肉(「安心」「安全」「美味しくてヘルシー」の3拍子そろった

「ザ・プレミアム鹿肉」)を使用した「うす~いエゾ風カツレツカレー」。

「新・ご当地グルメグランプリ2012in別海」では、

味部門・コストパフォーマンス部門ともに2位、総合順位3位に入賞いたしました。

エゾシカ肉初心者の方にオススメのメニューです。

ザ・男前鉄板ステーキカレー 1100円

〈食材〉

上富良野産米「ゆめぴりか」、南富良野産エゾシカヒレ肉

特製カレーソース(牛肉、エゾシカ肉、玉ねぎ、人参を煮込んだ特製カレー)

南富良野産かぼちゃ、ピーマン、なす、パプリカ、にんじん、じゃがいもなど

特製ガーリックオイル

 

〈特徴〉

男前のシェフが男前のお客様のために作ったザ・定番男前メニュー。

1982年に誕生したロングセラー「なんぷカレー」がさらにパワーアップして生まれ変わりました。

1㎏4500円の南富良野産エゾシカ肉の高級部位(ヒレ)を80g使用した、

コストパフォーマンスも男前な一品!エゾシカステーキは特製ガーリックオイルをかけて、お好みの焼き加減でお召し上がりください。

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