シェフ特製しょうゆ焼きそば　　1000円

〈食材〉

北海道産小麦麺　南富良野産エゾシカ肉

南富良野産ピーマン、パプリカ、タマネギ

北海道産山わさび、醤油　北海道産卵

上富良野産米「ゆめぴりか」　スープ　デザート

 

〈特徴〉

「フツーの焼きそばじゃツマラナイ」。

そう考えたオーナーシェフが目をつけたのは北海道産山わさびでした。

山わさび入りのピリリと辛い特製醤油ダレをアツアツの鉄板にかけてお召し上がりください。

タレをかけるとｼﾞｭｰｯという音と立ちあがる湯気、そして香ばしい匂い・・・

半熟の目玉焼き、ゴロゴロ入ったエゾシカ肉…もう食欲が止まりません。